클래식한 삼겹살과 소맥. 고민할 필요없는 연말 클리셰 (ft.지코)

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📖최자의 미식에세이 제 13장📖 노릇노릇한 냄새와 스모크가 피어오르는 후암동. 최자가 식당 디깅으로 직접 선택한 클래식 오브 클래식 삼겹살집! “삼겹살은 결국 잘 구워야 이 모든 게 맛있는 거야” 엄선한 참숯으로 숯 향과 불 향을 더하고 초벌로 기름은 빠지고 육즙은 머금은 삼겹살. 알던 맛이 주는 무서움을 느끼게 될 때쯤 불판 아래 돼지기름에 살짝 튀기 듯 구워진 김치에 삼겹살 한 점 들어 올려 깔끔한 소맥 한 잔 말아 마시면ⵈ. 평범해보여도 이게 삶의 낙이라고 봐.